짜장면만 먹으면 속이 안좋은 이유?

짜장면만 먹으면 속이 안좋은 이유?

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짜장면은 대한민국 사람들이 좋아하는 대표적인 중식 메뉴인데요.

하지만 짜장면만 먹으면 속이 더부룩하고 안좋았던 경험, 있으실까요?

오늘은 그 이유들에 대해 알아보겠습니다.

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짜장면은 다량의 기름으로 재료를 볶아 만드는데요.

이러한 고지방 음식은 위에 머무는 시간이 길어 소화를 지연시키며

장 내 가스를 발생시키고 복통이나 설사 등 소화불량을 부릅니다.

또한 면에 포함되어 있는 글루텐도 영향이 있을 수 있는데

글루텐은 곡류에 든 단백질로 끈끈한 성질을 가지는데

과하게 섭취 시 서로 엉겨붙어 복부팽만, 변비 등 소화장애를 유발 할 수 있습니다.

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또 면의 탄력성을 위해 탄산수소나트륨을 포함한 합성 첨가물을 넣는데

탄산수소나트륨은 물에 녹으면 알카리성을 띄며

위산가 만나는 경우 가스를 생성해 소화기능을 떨어뜨려

소화불량을 일으키는 원인이 되기도 합니다.

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더불어 짜장면의 칼로리는 800칼로리,,,

고칼로리 음식은 식도와 위 사이 괄약근을 느슨하게 만들어

위산이 역류할 수 있으며 과한 경우에는 식도가 헐거나 염증을 일으켜

식도염이나 소화장애를 유발 할 수 있습니다.

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이는 당뇨나 고혈압을 앓는 사람이라면 더욱 주의가 필요한데요.

짜장면에 들어있는 나트륨이 과하게 체내로 들어가는 경우

혈압이 높아지고 혈당도 상승해 급성 합병증이 올 수도 있어 주의해야 합니다.

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그리고 혹시 짜장면을 포함 밀가루 음식을 먹은 뒤 항상 속이 더부룩 했던 경험이 있다면

글루텐 불내증이 있을 가능성이 높은데요.

글루텐 불내증은 소화 과정에서 사용하는 위산과 췌장에서 분비되는 효소가

글루텐을 소화하지 못해 거부반응을 유발하는 병으로

이런 경우 '안먹는게 약이다' 라는 설명이 딱!^^

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출처 : 코메디닷컴

자주 묻는 질문

짜장면을 먹으면 왜 소화가 잘 안 되나요?

기름기가 많은 고지방 음식이기 때문입니다. 짜장면은 다량의 기름으로 재료를 볶아 만드는데, 이러한 고지방 음식은 위에 머무는 시간이 길어져 소화를 지연시키고 가스, 복통, 설사 등을 유발합니다.

짜장면 면발에 들어가는 첨가물도 소화불량 원인인가요?

네, 탄산수소나트륨 같은 첨가물이 원인이 될 수 있습니다. 면의 탄력성을 높이기 위해 넣는 탄산수소나트륨은 알칼리성을 띠며, 위산과 만났을 때 가스를 발생시켜 소화 기능을 떨어뜨립니다.

짜장면을 먹고 속쓰림이나 역류 증상이 생길 수 있나요?

네, 고칼로리 음식이라 위산 역류를 유발할 수 있습니다. 약 800칼로리에 달하는 고칼로리 식사는 식도와 위 사이 괄약근을 느슨하게 만들어 위산 역류 및 식도염, 소화장애를 일으킬 수 있습니다.

밀가루 음식을 먹을 때마다 속이 안 좋은 이유는 무엇인가요?

글루텐 불내증이 원인일 가능성이 높습니다. 이는 위산과 췌장 효소가 밀가루 속 글루텐을 제대로 소화하지 못해 거부반응을 일으키는 질환으로, 복부팽만이나 변비 같은 소화장애가 지속된다면 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

당뇨나 고혈압 환자가 짜장면을 먹을 때 주의할 점은 무엇인가요?

과도한 나트륨 섭취로 인한 급성 합병증을 주의해야 합니다. 짜장면에 함유된 다량의 나트륨이 체내로 들어가면 혈압과 혈당이 급격히 상승할 수 있으므로 섭취 시 각별한 주의가 필요합니다.