건강을 지키는 두부/순두부 알아보기

건강을 지키는 두부/순두부 알아보기

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체중 감량을 돕는 두부/순두부.

두부/순두부는 열량이 낮고 단백질 뿐만 아니라 칼슘, 철분 등 무기질도 많아 영양 부족 걱정을 덜 수 있으며

다이어트 음식으로도 잘 알려져 있는데요.

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순두부의 경우 100g은 44kcal에 탄수화물은 0.69g에 불과하며 단백질도 6.85g 있어

심심하게 간을 한다면 늦은 시간에 먹어도 체중에 큰 부담이 없을만큼 좋은 야식이 될 수 있겠습니다.

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또 두부의 경우도 100g 84kcal에 불과하고 수분이 80% 이상이라 금세 배부른 느낌을 주는데요.

때문에 다른 음식을 덜 먹어 다이어트 효과가 높겠습니다.

또 두부는 콩으로 만든 단백질 식품이고 여기에 삶은 달걀까지 곁들인다면 단백질이 더 늘어나게 되는데요.

단백질 구성에 필수인 아미노산과 칼슘, 철분도 풍부하며

소화흡수율이 좋고 식이섬유가 많아 장 건강에 도움을 줍니다.

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더불어 두부/순두부는 혈당 스파이크 억제에도 효과가 있는데요.

혈당 스파이크는 식후 혈당이 급격하게 올라갔다 내려가는 것을 말하는데

이런 현상이 잦으면 인슐린을 분비하는 췌장에도 부담이 됩니다.

그러나 두부/순두부는 식후 혈당이 완만하게 오르게 하는데요.

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특히 순두부는 일반 두부처럼 콩물을 굳힌 뒤 압착하지 않은것으로

훨씬 부드럽고 수분이 더 많아 소화가 잘 되며 당뇨병 예방 및 관리에 도움이 됩니다.

때문에 두부/순두부를 심심하게 간을 해 밥보다 먼저 먹는다면 식이섬유, 단백질이

탄수화물의 소화흡수를 늦춰 혈당 급상승을 막을 수 있겠습니다.

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마지막으로 두부/순두부에 많은 이소플라본 성분은 여성의 갱년기 증상을 완화하고

혈관병 발병 위험을 줄여주는데요.

골밀도를 높여 뼈 건강에 도움을 주며 중년 여성 건강을 지키는 음식이 바로 두부/순두부.

두부/순두부를 일상에서 가까이 하면 좋겠습니다.

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출처 : 코메디닷컴

자주 묻는 질문

순두부가 늦은 시간 야식으로 적합한가요?

네, 심심하게 간을 한다면 체중 부담이 적은 좋은 야식이 됩니다. 순두부 100g은 44kcal로 열량이 낮고 탄수화물 함량이 적은 반면 단백질은 풍부하여 밤늦게 섭취해도 부담이 덜합니다.

두부가 다이어트에 도움을 주는 이유는 무엇인가요?

두부는 열량이 낮고 수분이 풍부하여 빠른 포만감을 제공합니다. 100g당 84kcal 수준이며 수분이 80% 이상 포함되어 있어 다른 음식의 섭취량을 줄여주는 효과가 있습니다.

두부나 순두부가 혈당 스파이크 억제에 효과가 있나요?

네, 식후 혈당이 급격히 치솟는 현상을 완만하게 조절하는 데 도움이 됩니다. 식사 시 밥보다 두부나 순두부를 먼저 섭취하면 단백질과 식이섬유가 탄수화물의 소화흡수를 늦춰 급상승을 막아줍니다.

중년 여성에게 두부나 순두부가 권장되는 이유는 무엇인가요?

이소플라본 성분이 풍부해 갱년기 증상 완화와 골밀도 향상에 도움을 주기 때문입니다. 뼈 건강을 지켜줄 뿐만 아니라 혈관 질환의 발병 위험을 낮추는 데도 긍정적인 영향을 미칩니다.