担心患癌？身边要常备、多吃的代表性食物

癌症是指人体细胞中的基因（DNA）发生变化并不断累积，导致细胞失去正常的生长调控并持续增殖而引发的疾病。

大多数癌症并非由单一原因造成，而是多种因素长期共同作用的结果。

致癌的原因有哪些？

导致癌症发生的主要原因包括基因突变的积累、衰老、吸烟、饮酒、感染、辐射与紫外线、遗传因素等。

此外，肥胖、缺乏运动、水果和蔬菜摄入不足、过量食用加工肉类等生活习惯因素也会产生很大影响。

专家表示，“癌症是DNA损伤不断累积、细胞生长调控崩溃的疾病”，

并指出：“衰老、生活习惯、环境、感染、遗传等多种因素共同作用，导致癌症的发生。”

胡萝卜富含维生素A和K、抗氧化剂等必需营养素。

此外，胡萝卜还富含β-胡萝卜素。一项针对约5.5万人、考察胡萝卜摄入与癌症发病关联的研究结果显示，

食用生胡萝卜可将大肠癌风险降低17%。

研究还发现，胡萝卜对预防肺癌、胰腺癌和白血病也同样有效。

苹果含有具有抗癌作用的化合物多酚，因此被视为癌症预防食品。

多酚是一类植物性化合物，有助于预防炎症、心血管疾病和感染。

研究显示，苹果中的根皮素在不影响健康细胞的同时，能显著抑制乳腺癌细胞的生长。

浆果类富含维生素、矿物质和膳食纤维。

研究显示，浆果类可以抑制消化道内肿瘤的形成和癌症的生长。

此外，浆果类还可能有助于延缓癌症进展，并为癌症治疗中的免疫疗法提供支持。

三文鱼、鲭鱼等脂肪含量较高的鱼类，

富含维生素B、钾、Omega-3脂肪酸等必需营养素。

荟萃分析显示，从鱼类中提取的Omega-3脂肪酸对乳腺癌具有保护作用。

另一项荟萃分析同样显示，食用鱼类与降低大肠癌风险有关。

来源：코메디닷컴（Kormedi.com）

常见问题

癌症是由什么原因引起的？

癌症是指细胞的基因（DNA）变化不断累积，使细胞失去生长调控并持续增殖时发生的疾病。文章指出，主要原因包括基因突变、衰老、吸烟、饮酒、感染、辐射与紫外线以及遗传因素等，而且大多数癌症是多种因素长期共同作用的结果。

只吃特定食物就能预防癌症吗？

不能。文章并未说明仅凭某一种食物就能预防癌症。大多数癌症是多种因素长期共同作用的结果，除吸烟、饮酒等原因外，肥胖、缺乏运动、水果和蔬菜摄入不足、过量食用加工肉类等生活习惯也有很大影响，文章对此作了补充说明。

生胡萝卜的摄入与大肠癌风险有关吗？

是的，研究结果显示，食用生胡萝卜可将大肠癌风险降低17%。这一结论基于一项针对约5.5万人、考察胡萝卜摄入与癌症发病关联的研究。文章还介绍，胡萝卜富含维生素A和K、抗氧化剂以及β-胡萝卜素。

苹果中的多酚与癌症有什么关系？

苹果中的多酚被介绍为具有抗癌作用的化合物，苹果也因此被视为癌症预防食品。研究显示，苹果中的根皮素能显著抑制乳腺癌细胞的生长，同时不影响健康细胞。

三文鱼、鲭鱼等鱼类与癌症有关吗？

是的，文章介绍了相关荟萃分析的结果。从鱼类中提取的Omega-3脂肪酸对乳腺癌显示出保护作用，食用鱼类则与降低大肠癌风险有关。三文鱼、鲭鱼等脂肪含量较高的鱼类还富含维生素B、钾和Omega-3脂肪酸等营养素。

浆果类能抑制癌症生长吗？

是的，研究显示，浆果类可以抑制消化道内肿瘤的形成和癌症的生长。文章还提到，浆果类可能有助于延缓癌症进展，并为癌症治疗中的免疫疗法提供支持，但文中并未包含关于治疗方法的建议。